CRIA DE UNOS CARACOLES " EN UNA TERRAZA "

- Si dispones de una caja de herramientas , o un cubo con tapa

- nunca de madera por que el caracol absorbe la mudad de la

- madera, prepararte un limpiador de caracoles artesano

- para tu terraza, sin olores ni nada y así podrás

- de gustarlos de vez en cuando, se hacen unos

- agujeros con una barrena para madera de 20 milímetros

- menos en el suelo, en 3 de los agujeros se ponen unos llugures

- comedero, se hace unos agujeros como los anteriores en el medio

- del llugur se atan con bridas en unos se pone agua en otros se

- pone pan rallado, y en el suelo piedras areniscas a ser posible

- cuando sus heces comiencen a verse como la miga de pan

- estarán listos para comenzar a limpiarlos, ¿como lo hacemos?

- en un cubo pequeño con orificios en el fondo, ponemos unos 30

- caracoles y les echamos 5 cucharadas de sal gruesa, y los ji ramos

- como las agujas del reloj, comenzaran a echar baba muy espesa

- luego se aclaran con agua fría, así 6 veces, la 6 se echa la misma

- sal pero ahora con 5 cucharadas de vinagre así dos veces mas

- cuando se aclaren la ultima vez tiene que ser un cubo sin agujeros

- y de agua 2 dedos por encima de los caracoles esto se ara 2 veces

- una vez echo esto se pone agua en una pota y cuando este templada

- se meten los caracoles 10 minutos y de nuevo se tira el agua y

- se aclaran, se pone limpia y esta vez se les echa sal a gusto y

- las guindillas para que cojan el picante, cuando comience a ervir 10 minutos

- se tira de nuevo el agua y se aclaran, están listos para comenzar su preparación

- con esta superlimpieza los como hasta yo mismo, de no ser así no los como

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Des pues de muchos años de limpieza y preparación e compro vado que la mejor

- forma de limpiarlos es esta y para que vosotros comáis con satisfacción, seguir

- mis con se jos y lo comprobareis

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RECETA EXCLUSIVA DE " EL COCINERO CALLEJERO "

para todos los seguidores de blogger

BOA PETITE " ISMA "