OREJAS DE CERDO Y MOROS Y CRISTIANOS A LA SIDRA ASTURIANA

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

- 2 Kilos de orejas de cerdo

- 1 Botella de sidra asturiana

- 250 De moros y cristianos

- 3 guindillas pili pili

- Pimenton

- Sal a gusto

- Tres cebollas

- Unas ramas de perejil

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PREPARACIÓN

- Se cortan las orejas en trozos pequeños

- En una olla se pone, la botella de sidra, guindillas, perejil,

- Cebollas, pimenton, sal a gusto, una vez cocido se pasa

- por la mini pili, en la olla de coccion se pone la salsa y las orejas

- y cuando estén las orejas cocidas se e chan los moros

- y cristianos y a fuego muy lento se dejan 13 minutos

- receta creada por el " Cocinero Callejero "

" isma "