El frío invierno. Hoy disfrutamos de comodidades y adelantos que nos hacen los inviernos muy llevaderos. Pero gastronómicamente hablando, las cocinas de invierno se llenaban de suculentos platos, sopas calientes, guisos y de muchos otros alimentos que se guaradaban en ladepensa tras prepararlo para su conservación el el otoño...
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