"SOPA DEL POBRE" PERO A "FARTUCAR"

PARA SEIS PERSONAS


-Un kilo de patatas
- Diez berzas grandes gallegas
- Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Agua
- Sal
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UTENSILIOS
- Una pota
- Una batidora
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FORMA DE PREPARACIÓN

- Se ponen las patatas una vez peladas a hervir con litro y medio
- de agua y la sal.

- Se pasan por el pasa puré, el puré tiene que quedar no espeso se le agrega
- agua hasta conseguir un caldo

- Las berzas se les quita el tallo y se envuelven de 6 en 6
- y se cortan no mas anchas de dos milímetros

- Una vez que la sopa este hirviendo se les echan las berzas y el aceite
- I se deja hervir solo 5 minutos

listo para comer en caliente